Installé dans le quartier de la Préfecture à Lyon, le restaurant propose une cuisine de bistrot moderne dans une ambiance conviviale, du déjeuner rapide aux soirées animées autour de bons plats et de belles bouteilles. L'équipe est composée de co-gérants passionnés, d'une sommelière expérimentée et d'un chef au parcours solide en gastro et à l'international, le tout dans un esprit sérieux sans se prendre au sérieux. Le second de cuisine accompagne le chef dans la mise en place et la création de la carte, prend la responsabilité de la cuisine en son absence, gère les approvisionnements et encadre l'équipe tout en garantissant la qualité des produits et la sécurité alimentaire. Nous recherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e), organisé(e) et créatif(ve), aimant la cuisine de marché et le travail en équipe, avec idéalement un parcours en belles maisons et l'envie de s'investir dans un projet dynamique.