Offre n° 207XPJC
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

77 - VERNOU LA CELLE SUR SEINE - Localiser avec Mappy

Publié le 06 mai 2026

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) - sur poste similaireCette expérience est indispensable

Formation

• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
• CAP pâtissier
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
• Confectionner des pâtisseries
• Connaissance des tendances en pâtisserie
• Création de nouvelles recettes
• Doser des ingrédients culinaires
• Décoration de gâteaux
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
• Préparation de garnitures pour pâtisseries
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Respect des recettes traditionnelles
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de glaçage
• Techniques de mélange de pâtes
• Techniques de pétrissage manuel
• Techniques de travail du sucre

Permis

• B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

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