Vous participez à l'ouverture de notre hôtel 4 étoiles avec rooftop, situé au Centre Commercial Les Terrasses à Sarrebourg. Nous recrutons un(e) Veilleur(euse) de Nuit Polyvalent(e) pour assurer la sécurité, le confort et la sérénité des clients pendant la nuit, garantir la mise en place impeccable du buffet petit-déjeuner, et veiller à la propreté des parties communes et du rooftop. Missions Sous la responsabilité de la Direction, vous travaillerez en lien avec les équipes de réception, de restauration et d'entretien : - Accueil & Relation client de nuit : o Gérer les arrivées tardives (late check-in) et départs matinaux (early check-out) avec professionnalisme. o Répondre aux demandes ou incidents nocturnes, avec calme et efficacité. - Sécurité & Surveillance : o Effectuer des rondes, contrôler les accès, assurer la tranquillité des clients. o Appliquer les protocoles d'urgence et de sécurité. - Mise en place Petit-Déjeuner : o Préparer et disposer le buffet petit-déjeuner avant l'ouverture : produits frais, viennoiseries, boissons, vaisselle, couverts, etc. o Vérifier la fraîcheur, la présentation et la température des produits selon les normes. o Assurer le relais le matin avec l'équipe restauration pour garantir une ouverture fluide. - Nettoyage & Entretien des communs / Toilettes / RoofTop : o Veiller à la propreté régulière des espaces communs de nuit (hall, réception, couloirs). o Nettoyer et désinfecter les toilettes selon les standards de l'hôtel. o Assurer la propreté et le rangement des surfaces, mobilier, poignées, sols, etc. o Signaler tout dysfonctionnement, dommage ou besoin de réapprovisionnement des fournitures (papier, savon, etc.). - Gestion administrative & Opérationnelle : o Réaliser le night audit ou toute tâche de clôture de nuit exigée par la direction. o Mettre à jour le PMS Opera Cloud. o Soutenir la préparation des espaces pour le matin, y compris le buffet et les zones de service. Profil recherché - Sens du service, attitude professionnelle et excellent relationnel. - Fiabilité, autonomie, capacité à travailler de nuit. - Sens de la propreté et du détail : nettoyage impeccable des zones partagées. - Expérience en hôtellerie ou en entretien appréciée, en particulier pour les buffets et les installations sanitaires. - Maîtrise des normes d'hygiène, sécurité et des protocoles de désinfection. - Présentation soignée ; anglais intermédiaire souhaité. - Disponibilité pour horaires de nuit, week-ends et jours fériés.