Offre n° 207XZCV
Boulanger (H/F)

Actualisé le 06 mai 2026

La boulangerie LA TREBEURDINE à Trébeurden recherche son futur boulanger dans le cadre du développement de son activité. rejoignez une équipe stable de 7 personnes, dans une ambiance familiale, pour la fabrication des pains et viennoiseries artisanales, avec une gamme biologique : travail sur levain naturel avec des farines 100% artisanales sans additifs. Vous avez idéalement une formation et/ou de l'expérience en fabrication de pains, mais l'employeur est ouvert à tout profil expérimenté même sans diplôme. CDI temps plein à pourvoir dès à présent. 2j de repos/semaine dont le jeudi- horaires 3h/10h Salaire a convenir selon expérience

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit
Travail le dimanche

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros sur 12 mois
Restauration
à négocier selon profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
Boulanger
CAP boulanger
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des viennoiseries
Défourner des pains et viennoiseries
Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Régler les paramètres des machines de cuisson
Transmettre une technique, un savoir-faire