Dans le cadre d'une Préparation Opérationnelle à l'Embauche Individuelle (POEI), nous vous proposons une formation intensive de 10 semaines financée par France Travail qui débutera le 18 mai. Ce cursus est spécifiquement conçu pour vous transmettre toutes les clés de la gestion d'un poste de Chef de Partie. À l'issue de cette période de perfectionnement, CRIT sera à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim en restauration. Partout en France, nos clients, entreprises et organisations partenaires, comptent sur nous pour trouver les talents dont ils ont besoin. Votre mission : - Assurer la mise en place avant le service. - Réaliser, dresser et envoyer les plats: entremets, poissons, viandes, sauces... - Organiser et contrôler le travail des commis et des apprentis - Maîtriser l'application des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur. - Maintenir un environnement de travail propre et organisé. - Assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches nécessaires. Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc.