Offre n° 207YCLQ
Cuisinier / Cuisinière

52 - LONGEAU PERCEY - Localiser avec Mappy

Publié le 06 mai 2026

Dans un cadre agréable en bordure de lac, le Domaine de la Vingeanne recherche : - un CUISINIER expérimenté pour la période estivale (prise de poste dès que possible) : service du midi et du soir (horaires selon planning). Vos missions : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement, - Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets. - Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés

Conditions de travail

En contact avec du public

Salaire

Selon expériences

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - CuisinierCette expérience est indispensable

Formations

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Bac ou équivalent Cuisine

Compétences

Bac pro cuisine
CAP cuisine
Concevoir des recettes et menus
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer des plats à base de produits locaux
Superviser la préparation des produits culinaires