The Bean to Bar Factory est une entreprise agroalimentaire réunionnaise spécialisée dans la fabrication artisanale de chocolat selon la philosophie Bean to Bar. L'entreprise transforme directement les fèves de cacao afin de produire des chocolats haut de gamme distribués à La Réunion et en développement à l'export. Dans un contexte de croissance et de structuration de l'activité, nous recherchons un(e) alternant(e) polyvalent(e) afin d'accompagner l'entreprise sur les volets administratif, organisationnel, HSE et support commercial. Intitulé du poste Alternant(e) Assistant(e) Administratif(ve), HSE & Support Commercial Missions principales Au sein d'une petite structure artisanale en développement, vous participerez activement à l'organisation et à la structuration de l'entreprise. Gestion administrative & documentaire - Création, mise à jour et archivage de documents internes - Structuration et suivi documentaire - Classement et organisation administrative - Suivi de procédures internes Hygiène, sécurité & environnement (HSE) - Participation à la mise en place de procédures HSE simples - Suivi des affichages obligatoires et du management visuel - Contribution à la gestion des déchets et aux bonnes pratiques d'hygiène - Participation à l'organisation des formations sécurité - Aide au suivi réglementaire (documents, registres, médecine du travail, etc.) Vie de l'entreprise & organisation - Contribution au maintien d'un environnement de travail organisé et fonctionnel - Participation à l'amélioration continue des outils et méthodes internes Support commercial, production & développement - Aide au suivi administratif commercial - Aide aux activités de production (emballage, inventaire... ) Préparation de documents et supports Participation ponctuelle aux échanges clients ou partenaires Profil recherché Formation en alternance de niveau Bac à Bac+2 Profil polyvalent, organisé et autonome Intérêt pour les environnements PME / artisanaux Bonne maîtrise des outils bureautiques (word, excel, pptx, canva...) Sens de l'organisation et rigueur Bon relationnel et esprit d'initiative Conditions Poste basé à Saint-Pierre - La Réunion Contrat en alternance Prise de poste : 2026 Secteur : agroalimentaire / artisanat / chocolat