Boulanger / Boulangère (H/F) 02 - CHATEAU THIERRY
Offre n° 207YFCR
Boulanger / Boulangère (H/F)
02 - CHATEAU THIERRY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 mai 2026
Groupe CLIN recherche un(e) boulanger(ère) afin de rejoindre une équipe dynamique et passionnée par le travail artisanal. Poste à pourvoir : dès maintenant Vos missions : Assurer la fabrication et la cuisson des produits de boulangerie, Respecter les recettes, méthodes de fabrication et règles d'hygiène, Participer à l'entretien du laboratoire et du matériel, Travailler en équipe afin de garantir la qualité et la régularité de la production. Le poste sera encadré par un chef boulanger afin d'assurer un accompagnement dans l'organisation et les méthodes de travail. Nous recherchons un collaborateur faisant preuve de professionnalisme, de motivation et d'autonomie ainsi que de sérieux, d'assiduité et de ponctualité dans l'exécution de vos missions. Capable de travailler dans un environnement dynamique, Avoir le goût du travail bien fait et de la qualité artisanale. - Compétences et expérience exigées en boulangerie artisanale. - Maîtrise des techniques de fabrication, fermentation, façonnage et cuisson. - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire indispensable. Une immersion professionnelle de 3 jours via France Travail pourra être proposée avant embauche afin de découvrir le poste et l'environnement de travail. Merci d'envoyer votre candidature (CV + coordonnées) à : rh.chateau02@gmailcom
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail en horaires décalés
Travail par roulement - Conditions de travail
-
Station debout prolongée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.41 Euros à 13.41 Euros sur 12 mois
- Complémentaire santé
- primes
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Défourner des pains et viennoiseries
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
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