Chez Hanuri Korean Grill, nous marions tradition et modernité pour offrir une cuisine coréenne authentique et savoureuse. Pour renforcer l'équipe de notre restaurant à Reims (51100), nous recrutons un(e) plongeur en temps complet. Missions principales: Plonge. Mise en place quotidienne : réception et préparation des ingrédients (lavage, épluchage, taillage), pesées, étiquetage et stockage. Préparations de base : marinades, sauces, bouillons, garnitures et accompagnements selon les fiches techniques Hanuri. Soutien aux postes chauds : aide aux grillades, au wok et aux fritures pendant le service (assemblage simple, dressage, envoi). Hygiène & sécurité : application stricte des protocoles HACCP, contrôle des DLC/DLUO, nettoyage et désinfection du poste et du matériel. Logistique cuisine : réception et rangement des marchandises, rotation des stocks (FIFO), remontées d'alertes au Chef/Sous-Chef. Esprit d'équipe : collaboration fluide avec la brigade. Profil recherché : Première expérience en cuisine appréciée (stage, alternance ou emploi) ; débutant(e) motivé(e) accepté avec formation interne. Rigueur d'exécution, sens de l'organisation, rapidité et propreté. Intérêt pour la cuisine coréenne et envie d'apprendre (grillades, sautés, braisages). Qualités personnelles: Fiabilité, ponctualité, esprit d'équipe, sens du service. Disponibilité en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés). Rémunération : selon profil + pourboires partagés (salle & cuisine) + avantages (repas, tenue, formations internes). Rejoignez Hanuri Korean Grill à Reims et développez vos compétences au sein d'une brigade bienveillante, passionnée par la cuisine coréenne !