Au sein de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Chaumont, vous préparerez un CAP Boulanger(e), en alternant périodes en centre et en entreprise. Missions et responsabilités : Préparation des ingrédients pour la fabrication du pain Pétrissage, façonnage et cuisson des différentes variétés de pain Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participation à la mise en place des vitrines et des présentations Gestion des stocks et des commandes Nettoyage et entretien des espaces de travail Qualités requises : Passion pour la boulangerie et la création de produits de qualité Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions précises Minutie et attention aux détails Bonne hygiène personnelle et respect des normes sanitaires Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément