*****Poste non logé***** Pour renforcer notre équipe durant la saison estivale, notre restaurant en bord de mer, d'une capacité d'environ 150 couverts, recrute un CHEF DE PARTIE (H/F) spécialisé dans la cuisson de la viande et/ou des poissons. Missions principales : - Préparation et cuisson des viandes et/ou des poissons selon les standards du restaurant. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace. - Gestion des stocks et des commandes liées à votre partie. - Participation à la mise en place et au rangement de la cuisine Profil recherché : - Expérience préalable de 3 mois minimum souhaité - Connaissance des techniques de cuisson des viandes et des poissons. - Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période d'affluence. - Respect des horaires et des procédures établies. Conditions de travail : - Horaires en coupure. - Deux jours de repos consécutifs par semaine. - Heures supplémentaires payées et majorées (non récupérées). - Utilisation d'une pointeuse pour enregistrer les horaires effectués. Pour postulez, envoyez votre CV et une lettre de motivation