Les Nouvelles Fermes est une jeune entreprise française innovante à la croisée du maraîchage, de l'aquaculture et de l'esprit start-up. Notre mission : développer une agriculture ultra-locale productive, durable, inclusive et accessible à tous. Notre solution repose sur l'aquaponie, un système qui associe l'élevage de truites arc-en-ciel et la culture de fruits et légumes. Vos missions En tant que Fermier Urbain Polyvalent / Ouvrier piscicole (F/H), vous serez au cœur de la production aquaponique de notre ferme, en participant activement aux activités piscicoles et plus ponctuellement maraîchères . Votre rôle sera polyvalent et essentiel pour assurer le bon fonctionnement de notre système innovant. Production piscicole Assurer le nourrissage quotidien des truites arc-en-ciel et surveiller leur état de santé Contrôler les paramètres physico-chimiques de leau (température, pH, oxygène, etc.) et remonter les anomalies. Participer à la gestion des mortalités et au maintien des conditions optimales pour le bien-être animal. Contribuer à la maintenance des bassins et des équipements liés à la pisciculture. Maintenance et amélioration continue Effectuer des opérations de maintenance de premier niveau (nettoyage, graissage, petits réglages). Intervenir sur les pompes, les systèmes de filtration et les équipements hydrauliques. Participer à lamélioration des processus de production et à loptimisation des rendements. Production végétale Participer aux opérations de culture : semis, mise en culture, entretien et surveillance des plants en système aquaponique. Assurer le suivi des indicateurs de croissance et de santé des cultures, en collaboration avec léquipe technique. Récolter les légumes et préparer les commandes pour la distribution en circuit court. Participer à la gestion des bacs de culture, des substrats et des systèmes dirrigation. Temps de travail : Temps de travail annualisé 1607h / an, avec des semaines supérieures à 35h entre avril et septembre (période haute), et moins le reste de lannée. Horaires variables : travail du lundi au samedi 5 jours par semaine, avec des astreintes régulières (week-ends et jours fériés par roulement). Les journées commencent tôt (entre 6h et 7h du matin selon les saisons et les commandes). Vous avez idéalement une formation en aquaculture, pisciculture ou gestion de l'eau. Une première expérience en milieu piscicole est demandée. Savoir-être Nous recherchons des personnes : Responsables et autonomes Solidaires et appréciant le travail déquipe Prêtes à travailler dans un environnement exigeant (serre non chauffée, activité physique, tempo) Prise de poste en septembre 2026