Rejoignez Henri Raffin, une entreprise animée par des valeurs fortes : Audace, Authenticité, Esprit d'équipe et Amélioration continue. Sous la responsabilité du Directeur des opérations, vous jouerez un rôle central dans le développement de nos produits de demain tout en garantissant l'excellence de nos approvisionnements. Votre Mission : Votre objectif principal sera de piloter les projets d'innovation et d'optimisation (produits et emballages) ainsi que la qualité fournisseurs, de la conception jusqu'à la mise en production. Vous veillerez au respect des exigences réglementaires, des coûts, des délais et de nos engagements en matière de développement durable. Vos Principales Responsabilités 1. Pilotage de l'Innovation - Animation : Coordonner les comités Innovation/Rénovation. - Gestion de Projet : Structurer et planifier les projets (méthode RACI, gestion des ressources et des plannings). - Industrialisation : Organiser et suivre les essais (pilote, laboratoire, production) et superviser les dégustations. - Conformité : Garantir l'adéquation des produits et process aux cahiers des charges. 2. Management de la Qualité Fournisseurs - Exigences : Définir et déployer les critères Qualité/Achats pour les nouveaux intrants. - Contrôle : Piloter le contrôle qualité des matières premières, produits de négoce et emballages. - Audit & Performance : Réaliser les audits fournisseurs, évaluer leur performance et piloter les plans d'actions (QCS, Food Fraud). - Documentation : Maintenir et fiabiliser le système documentaire fournisseurs. 3. Développement Technique & RSE - Support Interne : Apporter votre expertise technique aux équipes Achats, Marketing et Production. - Veille : Assurer une veille technologique, réglementaire et concurrentielle active. - Développement Durable : Intégrer les objectifs RSE (clean label, emballages responsables) au cœur des projets d'innovation. Profil Recherché Savoir-faire techniques : - Expertise en gestion de projets et développement de produits alimentaires/emballages. - Maîtrise de la réglementation qualité/hygiène (HACCP, IFS Food). - Expérience confirmée en audits fournisseurs. - Utilisation des outils GPAO. Savoir-être : - Leadership transversal et excellente capacité de négociation. - Esprit d'innovation et force de proposition. - Rigueur, organisation et communication claire. Conditions de travail - Début de contrat : dès que possible - Salaire selon CCN de l'Industrie Charcutière, mutuelle - CDD de remplacement - 2 mois minimum - Poste basé à La Rochette (73), - Statut cadre au forfait jours. - Déplacements à prévoir pour les audits fournisseurs, permis B obligatoire. - Tarifs préférentiels sur nos produits - Emploi accessible Travailleur Handicapé RQTH