Offre n° 208BFMS
Cuisinier (H/F)

972 - FORT DE FRANCE - Localiser avec Mappy

Publié le 07 mai 2026

Au sein d'un restaurant de spécialités italiennes, vous assurez la confection des plats du menu et maitrisez également la confection des pizzas. Vous êtes polyvalent et pouvez intervenir en soutien de l'équipe en place au sein du restaurant. Vous êtes attentif(ve) à la qualité de votre production et du dressage de vos plats. La satisfaction du client est votre moteur. Vous participez à la bonne entente au sein de l'équipe

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail de nuit
Travail le samedi

Conditions de travail

En contact avec du public
Station debout prolongée

Salaire

SALAIRE SELON PROFIL

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - comme cuisinierCette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent Cuisine

Compétences

Bac pro cuisineCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Evaluer la satisfaction client
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Superviser la préparation des produits culinaires
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)