Description de l'entreprise La fromagerie Le Vazereau, située près de Chinon en Indre-et-Loire, est une ferme familiale spécialisée dans la transformation du lait de chèvre en fromages au lait cru. Créée en 1959, l'exploitation est engagée en agriculture biologique et valorise un savoir-faire artisanal transmis depuis plusieurs générations. Description du poste Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recrutons un(e) ouvrier fromager. Au sein de l'atelier de transformation, vous participez à l'ensemble des étapes de fabrication et de suivi des produits dans le respect des règles d'hygiène et de qualité. Missions principales Participer à la fabrication des fromages (préparation du lait, moulage, démoulage, retournement) Assurer le suivi de l'affinage (salage, soins, surveillance des produits) Réaliser le conditionnement et l'étiquetage Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Nettoyer et désinfecter les locaux et le matériel Conditions de travail Travail en atelier agroalimentaire Station debout et manutention Horaires principalement le matin Travail possible certains week-ends selon organisation Avantages du poste Entreprise familiale à taille humaine Produits fermiers de qualité (lait cru, bio) Formation au métier et montée en compétences Travail concret et valorisant Profil recherché Débutant accepté si motivé (formation interne assurée) Une première expérience en agroalimentaire, restauration ou production est un plus Rigueur, ponctualité et respect des consignes Goût pour le travail manuel Capacité à travailler en équipe