Vous assurerez la gestion quotidienne du restaurant et de la restauration/traiteur évènementielle. Vos misions : - gestion opérationnelle, de la configuration et mise en place des espaces (mariages/cocktail/séminaires, etc...), de l'accueil des clients, - gestion des équipes de salle et suivi des stocks, - encadrement de l'équipe de salle (animation, formation et supervision des équipes de serveurs, hôtes, barmen, extras, etc...) pour assurer un service de qualité, - veille quant à la satisfaction des clients (s'assurer un service irréprochable et réactif, gestion des réclamations et miseen place des actions correctives si nécessaire), - gestion administrative (suivi des plannings, gestion des caisses, suivi des performances financières. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les chefs et l'équipe commerciale évènementielle. Profil : - au minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire en restauration ou évènementiel, - compétences managériales (expérience confirmée en management d'équipes, avec une forte capacité à motiver et fédérer autour d'un objectif commun), - sens du service et de l'accueil client (orienté(e) client et avez le souci du détail), - autonomie et réactivité (capacité à prendre des décisions rapidement et à gérer les imprévus avec calme), - polyvalence (vous serez amené(e) à gérer plusieurs tâches en parallèle tout en respectant les normes de qualité et de sécurité). Possibilité d'un autre contrat par la suite selon l'activité.