Chef / Cheffe de réception en hôtellerie (H/F)

Chef / Cheffe de réception en hôtellerie (H/F) 29 - PLOUGONVELIN

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Offre n° 208BNKP
Chef / Cheffe de réception en hôtellerie (H/F)

29 - PLOUGONVELIN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 mai 2026

À l'extrême pointe de la Bretagne, face au phare et aux vestiges de l'abbaye, l'Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu cultive depuis 1954 l'art d'une hospitalité familiale. Maison de caractère du XIVe siècle devenue hôtel-spa 4 étoiles, distinguée d'une étoile au Guide Michelin pour la cuisine de la cheffe Nolwenn Corre, elle réunit 34 chambres, deux restaurants, une épicerie face à la mer et, dès mai 2026, un nouveau spa Nuxe de 450 m² entièrement dédié au bien-être face à l'océan. À cinquante mètres, l'Hôtel Vent d'Iroise, Logis 3 étoiles de 24 chambres lumineuses tournées vers la mer, complète l'offre de la maison familiale. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Chef de Réception en CDI, en charge de l'accueil de nos deux établissements : l'Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu et l'Hôtel Vent d'Iroise. Véritable ambassadeur(rice) de la maison, vous garantissez l'excellence de l'accueil et la satisfaction des hôtes tout au long de leur séjour, supervisez l'équipe de réception et veillez à la coordination fluide entre les hôtels, les restaurants et le spa. Vos missions principales : Front Office Orchestrer un accueil chaleureux et professionnel, superviser les check-in et check-out sur les deux établissements. Veiller à la qualité du service, au respect des standards et à la personnalisation de chaque séjour. Traiter les éventuelles réclamations avec écoute, diplomatie et sens de la résolution. Tenir à jour les fiches clients et le cardex sur Astério, soigner l'accueil des VIP et des habitués, contribuer activement à la fidélisation. Back Office Superviser le traitement des mails, demandes et réservations (hôtels, restaurants, spa). Contrôler la facturation, les encaissements et les régularisations de caisse. Assurer le suivi des débiteurs, OTA et agences (stop-ventes, commissions). Veiller à la visibilité et à la e-réputation de la maison, en répondant aux avis clients avec soin. Supervision de l'Hôtel Vent d'Iroise Encadrer les réceptionnistes sur site, garantir la tenue irréprochable de la réception. Superviser le service petit-déjeuner, le réassort et le respect des normes HACCP. Veiller à l'application des procédures et à la cohérence des standards entre les deux maisons. Management et coordination Établir les plannings dans le respect de la convention collective HCR. Former, encadrer et faire grandir l'équipe de réception. Maintenir une communication fluide avec les services hébergement, restauration, spa et séminaires. Préparer les bilans mensuels, faire remonter les informations utiles à la direction et contribuer à l'organisation des groupes et événements MICE. Profil recherché : Expérience confirmée en réception d'hôtellerie haut de gamme, dont une première expérience réussie en management d'équipe. Maîtrise d'un PMS hôtelier (idéalement Astério) et des outils bureautiques. Anglais courant indispensable, une troisième langue est un plus. Sens aigu du service, présentation soignée, leadership naturel et exemplarité professionnelle. Rigueur, organisation et autonomie dans la gestion du quotidien. Conditions : CDI, prise de poste courant été 41 heures hebdomadaires Horaires en continu 2 jours de repos hebdomadaires Avantages : Mutuelle d'entreprise Prime d'assiduité au bout d'un an d'ancienneté Prime de cooptation Repas sur place en avantage en nature, préparés par la cuisine Réfectoire et salle de repos dédiés Séance de sport collective hebdomadaire avec coach sportif Journées et soirées de cohésion d'équipe Places VIP pour les matchs du Stade Brestois 29 Réductions sur l'ensemble des prestations de l'hôtel (restaurants, spa, hébergement) Tarifs préférentiels à l'épicerie de la Maison du Phare Échange de bons cadeaux avec d'autres hôtels de même standing Comité d'entreprise Logis Hôtels (places de cinéma, parcs d'attractions, etc.)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
41H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois
  • CSE
  • Primes
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Effectuer le suivi des réservationsCette compétence est indispensable
  • Accueillir, orienter et renseigner un client
  • Anglais niveau avancé B2
  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer la coordination entre les différents services de l'hôtel
  • Assurer la liaison avec les autres départements de l'hôtel
  • Assurer la modération des commentaires liés à la e-réputation de la structure ou entreprise
  • Assurer le suivi de la satisfaction clients
  • Caractéristiques de l'offre touristique
  • Données d'activité de la structure, du service
  • Développer des stratégies pour augmenter la satisfaction client
  • Développer et fidéliser la relation client
  • Effectuer le suivi des commandes, la facturation
  • Formation du personnel de réception
  • Gestion de la satisfaction client
  • Gestion des plaintes clients
  • Gestion des relations clientèle
  • Gestion des urgences et des crises
  • Gérer des réclamations et litiges
  • Gérer les plannings de réservation
  • Gérer les stocks de fournitures de bureau
  • Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
  • Maintenir la confidentialité des informations client
  • Mettre à jour les informations client dans le système informatique
  • Organisation d'évènements professionnels
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères
  • Procédures de check-in et check-out
  • Préparer des rapports financiers mensuels pour la direction
  • Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
  • Tarification en temps réel (Yield management)
  • Techniques de communication orales, écrites et numériques
  • Techniques de planification
  • Techniques de résolution de conflits
  • Techniques de vente et de promotion
  • Sens du relationnel

Langues

  • AnglaisCette langue est indispensable
  • FrançaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de réactivité
  • Avoir le sens du service

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

HOSTELLERIE DE LA POINTE SAINT MATH

20 à 49 salariés


M. Florent RANO

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