Chef de partie cuisine (H/F) 32 - LANNEPAX
Offre n° 208BQGC
Chef de partie cuisine (H/F)
32 - LANNEPAX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 mai 2026
Nous recherchons un(e) Chef de partie cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la préparation et de l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques, des règles d'hygiène et des standards de qualité de l'établissement. Missions : * Préparer et cuisiner les plats de votre poste * Assurer la mise en place avant le service * Veiller à la qualité et à la présentation des assiettes * Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement * Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène * Travailler en équipe avec l'ensemble de la brigade Profil recherché : * Expérience en cuisine souhaitée sur un poste similaire * Dynamique, organisé(e) et rigoureux(se) * Capacité à travailler sous pression * Passion pour la cuisine et le travail en équipe Poste à pourvoir immédiatement. Salaire selon expérience.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail saisonnier - Salaire
- Complémentaire santé
- Restauration
- Selon le profil et l'expérience
- Déplacements
- Déplacements : Quotidiens
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Cuisine du monde
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Procédures de la marche en avant
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Etre force de proposition
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
LUNE D'ELLES
1 ou 2 salariés
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