La Pâtisserie Fresson recherche un(e) apprenti(e) motivé(e) pour rejoindre son laboratoire et se former aux métiers de la pâtisserie et du chocolat dans le cadre d'un CAP ou d'un Brevet de Maîtrise (BM). Au sein de notre équipe artisanale, vous participerez à : - La préparation et la réalisation de pâtisseries artisanales - Le travail du chocolat et des spécialités maison - La préparation des appareils, crèmes, pâtes et garnitures - Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - L'entretien du laboratoire et du matériel - La mise en valeur du savoir-faire artisanal de la maison Profil recherché - Vous souhaitez préparer un CAP Pâtissier, un CAP Chocolatier-Confiseur ou un Brevet de Maîtrise - Vous êtes motivé(e), sérieux(se) et ponctuel(le) - Vous aimez le travail manuel, la précision et la créativité - Vous appréciez le travail en équipe et avez envie d'apprendre un métier d'excellence