Notre hôtel-club *** "Le Telemark" situé à Pralognan la Vanoise (73) recherche un(e) second(e) de cuisine. Le Telemark est un établissement comportant 40 chambres et suites, soit 135 lits au total. Au cœur de la Vanoise, nous bénéficions d'un cadre préservé où les activités proposées sont diversifiées : randonnée, escalade, complexe sportif de très belle qualité (piscine, spa, patinoire, bowling .) Soucieux du bon déroulement du séjour de notre clientèle, plutôt familiale pendant les vacances scolaires et groupes sportifs ou séminaires hors vacances scolaires, notre équipe à taille humaine veille à assurer une prestation de qualité. Sous la direction du Chef de cuisine, vos missions sont les suivantes : - Travailler en binôme avec le chef de cuisine et être en capacité de le remplacer lors de ses jours de repos - Préparer les buffets d'entrées et assurer les tâches courantes en cuisine - Participer au rangement lors des livraisons de marchandises - Vous assurer de la bonne utilisation des produits et suivre le protocole de nettoyage - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures de contrôle. Vous appréciez travailler en équipe, vous êtes autonome et avez une expérience minimale de 2 ans à un poste similaire ? Rejoignez-nous et bénéficiez de l'expérience de notre chef de cuisine !