Vous intégrerez une équipe à taille humaine, passionnée par une cuisine de saison élaborée à partir de produits frais et locaux. Missions : Sous la direction du Chef de cuisine, vous serez en charge de : Réaliser et assurer l'envoi des desserts Participer à la création et à l'évolution de la carte des desserts Veiller à la bonne tenue et à l'entretien de votre poste de travail Appliquer et respecter les normes d'hygiène et de sécurité Participer ponctuellement aux différents postes en cuisine dans un esprit de polyvalence Encadrer et accompagner les apprentis dans leur apprentissage quotidien Profil recherché : Capacité à gérer la production des desserts dans le respect des recettes et fiches techniques Polyvalence sur l'ensemble des postes de la cuisine Capacité à transmettre son savoir-faire et à encadrer des apprentis Organisation, rigueur et esprit d'équipe - Du lundi au vendredi, service du midi (occasionnellement le week-end pour des évènements)