Boucher (H/F)

Boucher (H/F) 27 - GAILLON

Offre n° 208CYCR
Boucher (H/F)

27 - GAILLON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 12 mai 2026

Nous recherchons un Boucher (H/F) diplômé et expérimenté. Outre la préparation des produits, vous assurerez également la vente et l'encaissement. Vous travaillerez les week-ends et jours fériés (jour de repos en semaine, en fonction du planning). Vous avez le sens du service, aimez le contact avec la clientèle et êtes autonome ? Rejoignez notre équipe ! En fonction de votre profil, une courte période d'immersion et une formation pourraient vous être proposées avant la signature de votre contrat.

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire
  • Selon profil et expérience.

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s) - ou débutant si diplômé et motivéCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
  • Techniques de désossageCette compétence est indispensable
  • Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
  • Accueillir, orienter et renseigner un client
  • Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
  • Bac pro boucher charcutier traiteur
  • CAP boucher
  • Caractéristiques des carcasses de viande
  • Conseiller les clients sur les types de viandes
  • Identifier les types et morceaux de viande
  • Machine de découpe de viande
  • Normes sanitaires
  • Prendre une commande client
  • Promouvoir les produits auprès des clients
  • Préparer des produits bouchers selon les commandes
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques d'affûtage des couteaux
  • Techniques de découpe de viande
  • Techniques de ficelage des viandes
  • Techniques de gestion des déchets en boucherie
  • Techniques de marinade de viande
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Utilisation de machines à désosser
  • Veiller au respect des normes d'hygiène
  • Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Avoir le sens du service

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

BOUCHERIE EL NOUR

1 ou 2 salariés

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