Apprenti(e) Boulanger-Pâtissier - Contrat d'apprentissage Rythme : Selon votre centre de formation (CFA) Horaires à définir avec l'employeur selon le rythme du métier (travail tôt le matin et week-end possible). Les horaires sont adaptés en fonction de l'âge de l'apprenti et de la réglementation en vigueur. Accès : La boulangerie est située dans une zone peu desservie par les transports en commun. Une autonomie en mobilité (véhicule, scooter, vélo) est donc préférable pour assurer les horaires du métier. Sous la responsabilité du boulanger et du pâtissier, vous apprendrez à : * Préparer les pâtes - pétrissage, façonnage, cuisson * Réaliser les viennoiseries - croissants, pains au chocolat, brioches * Participer à la pâtisserie - crèmes, tartes, entremets simples * Assurer la mise en place et l'entretien du laboratoire * Respecter les règles d'hygiène (HACCP) * Contribuer à la bonne ambiance et au travail d'équipe Nous recherchons un(e) candidat(e) : * motivé(e), ponctuel(le) et volontaire * aimant le travail manuel et le rythme matinal * souhaitant s'investir dans un métier exigeant mais passionnant inscrit(e) ou en cours d'inscription dans un CFA boulangerie-pâtisserie Débutants acceptés : la motivation compte plus que l'expérience. Ce que nous offrons : Un accompagnement personnalisé tout au long de votre formation L'apprentissage de techniques artisanales Une équipe bienveillante et dynamique Une réelle possibilité d'évolution après le diplôme Pour candidater, merci de transmettre CV et LETTRE DE MOTIVATION