Offre n° 208DSJM
RESPONSABLE BOUCHERIE (H/F)

74 - ANNECY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 mai 2026

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
• Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
• Superviser le stockage des produitsCette compétence est indispensable
• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Analyser les tendances du marché pour anticiper les besoins des consommateurs
• Animer, coordonner une équipe
• Assurer la propreté des rayons
• Assurer le respect des normes sanitaires
• Assurer une veille concurrentielle active
• Chaîne du froid
• Contrôle qualité des produits
• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• Contrôler l'état des stocks
• Contrôler la mise en rayon des articles
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Définir des besoins en approvisionnement
• Evaluer les performances des fournisseurs et négocier les contrats
• Identifier et gérer des invendus
• Législation des invendus alimentaires
• Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles
• Optimiser la gestion des espaces de stockage
• Planifier les horaires de travail du personnel du rayon
• Proposer des solutions pour minimiser les déchets
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Retirer des produits non conformes
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles de rotation de produits alimentaires
• Réaliser la mise en rayon
• Résoudre les réclamations des clients concernant les produits
• Techniques commerciales
• Techniques de découpe de produits frais
• Techniques de mise en rayon
• Techniques de prévention des pertes
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Permis

• B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé

Employeur

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