Chef de Partie H/F - CDD - Vatel Paris Le Restaurant Vatel Paris recrute un(e) Chef/ffe de Partie en CDD dans le cadre d'un remplacement temporaire. Intégrer Vatel Paris, c'est rejoindre un établissement reconnu dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration, alliant exigence professionnelle, transmission et travail d'équipe. Le restaurant d'application accueille chaque jour étudiants, clients extérieurs et professionnels dans un environnement dynamique et formateur. Nous recherchons aujourd'hui un(e) professionnel(le) passionné(e), rigoureux(se) et motivé(e) pour renforcer notre brigade de cuisine. Vos missions : Sous la responsabilité du Chef Mickaël MERCIER, vous serez amené(e) à : Assurer la mise en place et la préparation des services Gérer votre poste en autonomie Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité Participer au bon déroulement des services du midi et du soir Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer à l'entretien du matériel et des espaces de travail Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade ainsi qu'avec les étudiants présents en formation Profil recherché : Vous disposez d'une première expérience réussie en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et aimez le travail en équipe Vous avez le sens du détail et de la qualité Vous êtes capable de travailler dans un environnement rythmé et exigeant Une expérience en restauration traditionnelle ou bistronomique est appréciée Conditions du poste Contrat : CDD jusqu'au 10 juillet 2026 Temps de travail : 39h par semaine Horaires : du lundi au vendredi Organisation : horaires en coupure avec service du midi et du soir Exception le lundi : uniquement le service du midi (restaurant fermé le soir) Statut : non-cadre Rémunération : entre 2 500 € et 2 650 € brut mensuel sur 12 mois Poste à pourvoir immédiatement 1 à 2 jours de test seront organisés avant embauche Une prolongation du contrat pourra être envisagée à partir de septembre selon l'évolution de la situation.