Nous recherchons un-e employé-e principal-e pour notre magasin. Vous avez obligatoirement 6 mois d'expérience en management et en vente. Vos missions principales : L'employé-e principal-e contribue à l'augmentation du chiffre d'affaires et à la réduction des coûts. Il contribue à la satisfaction et la fidélisation de la clientèle en veillant à la bonne tenue du magasin et à un encaissement correct. Il participe au bon fonctionnement du point de vente en coordonnant et en encadrant l'activité courante des employé-es commerciaux selon les principes et règles en vigueur. Compétences techniques : -Assurer les activités liées au fonctionnement du magasin (Caisse, cuisson produits alimentaires, mise en rayon, relation client, nettoyage...) -Optimiser les commandes -Former et transmettre des consignes aux collaborateurs afin d'atteindre les objectifs fixés -Informer votre hiérarchie sur les anomalies rencontrées -Appliquer les procédures et règlements liés à la législation du travail, à l'hygiène, la santé et la sécurité - Traiter et résoudre les problèmes ne pouvant pas être résolus par l'emloyé-e commercial-e Vos connaissances : -Connaissance des règles d'accueil, des procédures, des règles d'hygiène et sécurité et des produits -Connaissance des basiques du management -Connaissance des méthodes de gestion des stocks et de passation des commandes Vos activités principales : Gestion d'équipe : -Coordonner l'activité des employé-es commerciaux -Assurer la formation des nouveaux collaborateurs La relation clients : -Agir en bon commerçant -Garantir la satisfaction et la fidélisation de la clientèle -Renseigner et orienter le client sur les produits -Traiter les réclamations clients -Gérer les retours marchandises Gestion du rayon : -S'assurer du respect des règles de fraicheur et de la qualité des produits -Mettre en rayon les articles en respectant les plans d'implantation et les procédures -Mettre en place les promotions et les changements de prix -Participer à la réalisation des inventaires -S'assurer de l'exactitude des stocks -Contrôler la livraison des marchandises facturées -Traiter la démarque selon les consignes données Caisse : - Appliquer les instructions de travail en caisse -Maitriser la gestion de la caisse -Réaliser les ouvertures et/ou les clôtures de caisse -Commander et réceptionner la monnaie -Contrôler les versements des chèques et des espèces Pain et Viennoiserie : -Préparer et réaliser la cuisson du pain et des viennoiseries selon les consignes en vigueur et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité -Conditionner les produits -S'assurer de la qualité des cuissons et du respect des quantités établies Réception et gestion de la réserve Propreté, hygiène et sécurité : -Assurer quotidiennement l'entretien et le nettoyage du magasin (labo pain, réserve, rayons...) -Respecter et assurer la santé et sécurité du personnel et de la clientèle en respectant les procédures et les règles en vigueur