Vous intégrez une Brasserie Traditionnelle avec Terrasse (jusqu'à 100 couverts en haute saison), Vos missions : - Assurez la production culinaire et les cuissons des viandes et poissons. - Vous êtes garant(e) de la qualité de la prestation culinaire - Contribuez au fonctionnement de la cuisine (nettoyage, respect des normes HACCP ) Basse saison : Vous travaillez du Mercredi au Dimanche soir. Plages horaires : 09h30-15h 18h30-22h Vos jours de repos seront le Lundi et Mardi en basse saison : Mi-Octobre à Fin Mars Haute saison : Vous travaillez du Mardi au Dimanche soir. Plages horaires : 9h30-15h 18h30-22h Vos jours de repos seront le Lundi et mercredi en haute saison : Avril à Mi-Octobre. Possibilité rapide d'évolution en fonction de votre parcours et souhait de progression