Germain Collection recherche pour l'un de ses établissements, l'Hôtel Saint Christophe **** et son emblématique Brasserie Léopold en plein coeur d'Aix-en-Provence (13) un(e) Commis de cuisine en CDI. Vos missions consisteront à : -Participer à la préparation des plats. -Réaliser les préparations préliminaires et assister l'équipe lors du service. -Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes. -Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, du matériel et des équipements de cuisine. -Contribuer à la gestion des stocks : réception, rangement et suivi des approvisionnements. -Travailler en équipe pour garantir un service fluide et des assiettes de qualité. Il n'y a pas de parking sur place. L'établissement se situe en plein centre-ville et est très bien desservi par les transports en commun, dont les frais sont pris en charge à 100 %. Le profil recherché -Expérience confirmée et réussie en tant que Commis de cuisine. -Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Esprit d'équipe, sens du collectif et bonne communication en cuisine. -Polyvalence et capacité à s'adapter aux différents postes et au rythme du service. -Rapidité d'exécution tout en garantissant la qualité et la régularité des plats. -Bonne gestion du stress et efficacité en période de forte activité. -Réactivité, sens des priorités et capacité à anticiper les imprévus. -Attitude professionnelle et positive, en accord avec les valeurs de l'établissement. Infos complémentaires : -Contrat en CDI, 39 heures par semaine - Ce poste implique de travailler les week-ends, en soirée et pendant les vacances scolaires. -Planning / Horaires : jours en coupures et jours sans coupures + 2 jours de repos consécutifs. -Indemnités repas mensuelles brutes. -Abonnement de transport en commun pris en charge à 100%. -Mutuelle prise en charge à 60% par l'employeur. -Accès à Rosaly (acompte sur salaire et réductions dans des enseignes) dès 3 mois d'ancienneté. -Cadre de travail dans un concept unique en plein coeur d'Aix en Provence. -Tarifs préférentiels et possibilités d'évolution au sein des établissements de Germain Collection (10 établissements). -Prime de cooptation versée sous conditions pour tout recrutement réalisé via votre réseau.