Offre n° 208GGTC
Second de cuisine ou Chef de partie

Actualisé le 13 mai 2026

Restaurant gastronomique situé à Varacieux recherche un(e) Second de cuisine ou Chef(fe) de partie qui aura pour missions : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement : cuisson des viandes, grillades et préparation des entrées. - Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats - Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Gèrer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets - Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires - Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Contrat saisonnier à temps plein jusqu'au 30/09/26 !

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Restauration
2000 € net par mois

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - sur poste similaireCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Cuisson des viandesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

RESTAURANT LE PERGROS

1 ou 2 salariés

Site internet: https://www.lepergros.com/

Rejoignez Le Pergros, une maison bistronomique où l?on cuisine avec le c?ur, où l?on apprend ensemble et où chaque talent compte. La philosophie de la maison Le Pergros Au Pergros, nous croyons avant tout à la cuisine de sens et au travail d?équipe. Notre maison est animée par l?amour du produit, le respect du terroir et le goût du fait maison, dans un esprit bistronomique sincère et accessible. Nous valorisons une cuisine exigeante mais humaine, où chaque geste a son importance.

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