Le Restaurant LE ROCHER à Saint Malo, référencé au Guide Michelin et au Collège Culinaire de France recrute un(e) Chef(fe) de rang (H/F) pour renforcer son équipe. Nous proposons une cuisine bistronomique et une belle carte de vins sélectionnés pour une clientèle française et internationale. Votre mission : - Assurer l'accueil des clients - Conseiller les clients sur les choix du menu et des vins. - Prendre les commandes et garantir la bonne communication avec la cuisine. - Veiller à la mise en place et à l'entretien de la salle. - Superviser et coordonner le service de votre rang : Belle mise en place, rythme du service - Maintenir un environnement propre et accueillant en permanence. - Partager vos idées, votre énergie et votre envie de faire plaisir : chaque détail compte pour créer une belle expérience Des compétences et expérience en sommellerie seraient un plus très apprécié. Contrat à durée déterminée avec prise de poste à partir du 03 juin et jusqu'au 1er novembre. Possibilité d'évolution.