Offre n° 208GWHX
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

83 - Saint-Raphaël - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 mai 2026

- Assurer le suivi des fiches cuisine résidents - Assurer la préparation des repas selon les menus définis par le responsable de cuisine - Respecter les modifications demandées par le service infirmier concernant les régimes et les textures modifiées - Assurer la préparation des goûters - Assurer la gestion des stocks en relation avec le responsable de cuisine - Respecter les règles d'hygiène conformément à la norme HACCP + traçabilité des marchandises, relevé des températures, plan de nettoyage, marche en avant, repas témoin, réception livraison - Participer à toutes réunions de service organisées par le responsable de cuisine et la direction - Respecter les règles de sécurité et informer la direction en cas de dysfonctionnement constaté - Avoir un comportement en adéquation avec les règles de courtoisie, de politesse, de respect des résidents et de leurs familles - Respecter le règlement intérieur de la résidence - Respecter le secret professionnel Type d'emploi : Temps plein, CDD Avantages : Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : Immédiate

Type de contrat

CDD - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail par roulement
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2810.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Définir des besoins en approvisionnement
Organiser le traitement des commandes