Rattaché(e) au Responsable Production et en lien avec le Coordinateur Process, vous assurez la conduite et la surveillance des équipements automatisés de fabrication dans le respect des exigences qualité, sécurité, hygiène et production. Vous évoluez dans un environnement agroalimentaire exigeant, organisé en horaires 3x8. Vos missions principales Conduite des équipements de production Surveiller et réguler une ligne automatisée de transformation alimentaire Réceptionner les matières premières Réaliser les opérations de fabrication du mix Assurer les opérations de pasteurisation et de traitement des produits Effectuer les contrôles qualité et renseigner les documents de suivi Participer aux opérations de manutention et d'alimentation des équipements Intervenir en cas de dysfonctionnement de premier niveau Participer à l'amélioration continue des process Nettoyage et hygiène Réaliser le nettoyage complet des installations et des zones de fabrication Effectuer les opérations de CIP Garantir la désinfection des équipements et le respect des normes HACCP Transmission et suivi des informations Assurer la traçabilité des données de production Utiliser les outils informatiques de suivi Participer aux réunions d'équipe et remonter les anomalies Qualité / Sécurité / Environnement Respecter les règles QSHE et les consignes de sécurité Veiller à la conformité des produits fabriqués Participer aux démarches d'amélioration continue (5S, CI, maintenance autonome) Formation de niveau Bac Pro industriel, agroalimentaire ou équivalent Une première expérience en environnement industriel ou agroalimentaire est appréciée Capacité à travailler en équipe dans un environnement rythmé Rigueur, réactivité et sens des responsabilités Aisance avec les outils informatiques et les écrans de supervision Habilitations appréciées CACES 3 et 5 Formation HACCP Habilitations électriques Utilisation transpalette, harnais, nacelle Conditions de travail Horaires : 3x8 Environnement froid et bruyant Port de charges Respect des cadences de production