Cuisinier en restauration collective H/F (H/F) 73 - Serrières-en-Chautagne
Offre n° 208HLDT
Cuisinier en restauration collective H/F (H/F)
73 - Serrières-en-Chautagne - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 mai 2026
Chez LEZTROY SAVOY, nous sommes convaincus qu'une autre restauration collective est possible. Une restauration plus locale, plus responsable, plus humaine - et surtout pleine de sens. Nos cuisiniers travaillent de bons produits frais, de saison, locaux et de qualité pour offrir de la cuisine maison en restauration collective ! Rejoindre LEZTROY SAVOY, c'est intégrer une équipe soudée et engagée derrière un même but : participer au développement gastronomique des enfants d'aujourd'hui et adultes de demain. Pour renforcer notre équipe de production au sein de notre Atelier de Chautagne, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Cuisinier(e). Vos responsabilités seront : - Production : réaliser des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement, effectuer un contrôle qualitatif et quantitatif des produits finis, contrôler les conditions de fabrication, contrôler les conditions de fabrication, assurer la traçabilité des produits et les autocontrôles HACCP, réaliser les plats témoins, repérer les besoins en réapprovisionnement et alerter sur les produits arrivant à date courte ; - Ressources Humaines : accompagner l'équipe d'employés de restauration dans l'élaboration de leurs tâches au quotidien ; - Hygiène, Sécurité et Environnement : respecter les règles d'hygiène dans son travail au quotidien et les procédures établies, réaliser le nettoyage des locaux en respectant les plans de nettoyage, appliquer les règles de sécurité et porter ses équipements de protection individuelle (EPI), respecter les éco-gestes liés à son activité. Profil recherché : - Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et avez un bon sens relationnel. - Le poste demande de la ponctualité, de la polyvalence, un bon esprit d'équipe et une bonne capacité d'adaptation. - Formation à la prise de poste. - Vous avez une expérience dans le domaine de la restauration, une expérience en restauration collective serait un réel atout. - Savoir lire, écrire et compter. - Maîtrise des règles d'hygiènes et procédures HACCP. Chez LEZTROY, le savoir être compte autant que le savoir faire. Notre offre : - Prise de poste courant août 2026. - 35.00 heures hebdomadaires. - De 6h00 à 13h45 du lundi au vendredi / 11h45 -19h30 : tournus. - 13ème mois (à compter d'une année d'ancienneté). - Intéressement et participation. - Repas du midi fournis. - Mutuelle familiale (prise en charge à hauteur de 70% par l'employeur). - Prévoyance (prise en charge à 100% par l'employeur). - 5 semaines de congés payés, à poser durant les vacances scolaires. Si comme nous, vous vous reconnaissez dans les valeurs que défend notre société, alors n'hésitez plus et rejoignez-nous pour participer à nos côtés à transformer les pauses repas en authentiques moments de plaisir !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2050.0 Euros sur 12.0 mois
- Complémentaire santé
- Restauration
- CSE
- Intéressement / participation
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniquesCette compétence est indispensable
- Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
- Préparer des ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivitéCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Employeur
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