La SASU Tradinea, service de restauration collective de proximité, recrute un(e) Cuisinier(ère) en CDD pour son site situé à Rieux en Cambrésis (59) . Engagée dans une démarche qualité, Tradinea privilégie les produits locaux et les circuits courts dans le cadre du label « Ici je mange local ». Vos missions : Assurer la production des repas dans le respect des fiches techniques Participer à l'élaboration et à l'amélioration des préparations Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises Garantir la traçabilité et la remise en température Contribuer à l'organisation du service en lien avec une équipe de 5 personnes Profil recherché : CAP / BEP / Bac Pro Cuisine Expérience en restauration collective exigée Expérience en milieu sanitaire ou médico-social appréciée Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire Sens de l'organisation et esprit d'équipe Conditions : CDD Prise de poste : mi-Mai Travail en journée - amplitude 7h30 / 19h30 1 week-end sur 2 Organisation : 1 semaine à 4 jours / 1 semaine à 6 jours Rémunération selon grille restauration collective (négociable selon profil) Avantages : 13e mois Cartes cadeaux (juillet et décembre) Repas pris en charge Participation employeur à la mutuelle Type d'emploi : Temps plein, CDD.