Restaurant Menu Picotin - Marseille 8e Le restaurant Menu Picotin, établissement unique et chaleureux proposant une cuisine traditionnelle de qualité, « sans chi-chi » recrute un Second de cuisine (H/F). Possibilité d'évolution selon l'investissement, les missions et les responsabilités prises au sein de l'établissement. Missions : - Élaboration et préparation des plats/ menu - Supervision et organisation de la brigade - Garantie la bonne communication entre la salle - Gestion des stocks et des commandes - Respect des normes d'hygiène HACCP - Remplacement du Chef en son absence - Garantie de la qualité et de la régularité des plats - Méthodique, discipliné.e, Savoir travaillé dans un environnement dynamique. - Travail propre - Réactivité et Adaptation des plats à la demande des clients Profil recherché : - Formation en cuisine (CAP/Bac Pro/BTS ou équivalent) 5 ans d'expériences - Créativité et investissement - Expérience confirmée sur un poste similaire - Sens de l'organisation et du management - Rigueur, réactivité, esprit d'équipe Conditions : - Contrat : CDI - Temps plein : 9 services (midi/soir) 35H00 - Rémunération : selon expérience - Poste à pourvoir rapidement