Le Groupe B.A. est spécialisé dans la production et la distribution de produits alimentaires en circuit court. Implanté en région lyonnaise depuis 3 générations, il compte aujourd'hui 400 collaborateurs(trices), répartis en une centaine de métiers différents. De nos élevages bovins (Prés Verts) à nos 8 magasins (Chez André), il n'y a qu'un pas : celui de nos 2 ateliers de fabrication (Sodely Brignais et Sodely Les Echets). Chez nous le terroir, on en fait tout un fromage ! Nous proposons à nos clients des produits de qualité, issus d'une production responsable et majoritairement locale. On défend chaque jour le steak de nos collaborateurs ! Ils jouent un rôle essentiel dans la production de cette belle chaîne de valeur et ça on l'a bien compris. C'est pourquoi nous veillons à leur bien-être et leur épanouissement au travers de la mise en place d'actions comme l'accès à des remises spéciales dans nos magasins Chez André ou encore la proposition de formations professionnelles internes, la création de salles de pause modernes et équipées ou encore la possibilité de télécharger une application mobile fédératrice « La Tribu d'André ». On vous a donné la banane ? Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs et que vous partagez le plaisir de bien manger, envoyez votre candidature et rejoignez cette belle aventure humaine chez Sodely à Brignais. En quoi consiste ce poste ? Nous sommes à la recherche d'un Assistant qualité H/F pour notre atelier de production à Brignais (69). Poste à pourvoir dès que possible en CDI, 37h30 hebdomadaire. Vous travaillerez sous la supervision de notre Responsable Qualité, Vos missions principales sont les suivantes : - Réaliser et suivre les contrôles qualité quotidiens, ponctuels et renforcés. - Gérer (mise à disposition, commande, stockage, inventaire) les consommables hygiènes, EPI et nettoyage. - Réaliser et suivre les audits hygiène et nettoyage. - Suivi de la gestion des déchets. - Assurer le suivi des analyses produits avec le prestataire (envoi, enregistrement, non-conformité) - Notifier les non-conformités fournisseur, interne et client. Vos missions secondaires : - Réaliser et suivre des audits corps étranger et qualité des procédés. - Identification et mise en place d'actions correctives sur les non-conformités fournisseur, interne et client. - Assurer le contrôle des modifications d'étiquetage (promo, prix, composition). - Assister le Responsable Qualité et son Adjoint(e) à la mise à jour et à la validation de l'HACCP, à la rédaction et mise en place des documentaires qualité, à l'organisation d'un retrait/rappel produit, aux audits de certification et aux formations hygiène du personnel. Les missions du poste sont essentiellement des actions terrain liées à la production, avec de nombreux contrôles, enregistrements et échanges avec la production. Une partie assurance qualité sera évolutive avec l'expérience acquise.