Chef de partie tournant - poste avec possibilité de logement

Chef de partie tournant - poste avec possibilité de logement 56 - LA TRINITE SUR MER

Offre n° 208JHFR
Chef de partie tournant - poste avec possibilité de logement

56 - LA TRINITE SUR MER - Localiser avec Mappy

Publié le 18 mai 2026

Poste avec possibilité de logement selon disponibilité. Restaurant en "bord de mer" situé à La Trinité Sur Mer recherche un(e) chef(fe) de partie tournant afin de créer un concept de restauration authentique, convivial et chaleureux. Poste à pourvoir dès que possible jusqu'à fin septembre. Nous recherchons une personne afin de soutenir l'équipe en place sachant travailler des saveurs et des déclinaisons de couleurs dans nos assiettes, avec une expérience dans la gestion d'une cuisine. Les saveurs et l'inspiration d'autres cultures seront les bienvenus ! - Cuisine moderne et soignée - Concept de tapas - Fait maison Si vous êtes intéressé(e) et rechercher à vivre une aventure humaine avant tout, alors n'hésitez pas à postuler et nous contacter très rapidement ! Le salaire est à déterminer selon profil et expérience. Conditions de travail : - Périodes de travail de 8 heures - Travail en journée - Cadre et ambiance agréables

Type de contrat
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Selon profil
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Chaîne du froid
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisine du monde
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des plats à base de produits locaux
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Superviser la préparation des produits culinaires
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

Le Mam&Co

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

A quelques jets des coquillages de Carnac, sur la commune de la Trinité-sur-Mer, la plage du Men Du est protégée des vents d'Ouest. Réputée pour ces fantastiques marées, ses couchers de soleil, et ses sublimes pins centenaires, elle dévoile des expériences à couper le souffle. C'est ici que prend place, le restaurant, bar de plage et location de studios, Le Mam&co... Petit Paradis du vivre ensemble. Se fondre dans le décor voir le sublimer : pari gagné !

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