CUISINIER H/F NOURRI LOGE JUIN JUILLET AOUT (H/F)

CUISINIER H/F NOURRI LOGE JUIN JUILLET AOUT (H/F) 33 - LE PORGE

Offre n° 208JHQM
CUISINIER H/F NOURRI LOGE JUIN JUILLET AOUT (H/F)

33 - LE PORGE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 mai 2026

Brasserie à deux pas de l'océan, vous travaillerez au poste froid. Vous élaborerez et dresserez les plats, entrées et desserts suivant le protocole établi. Vous évoluerez au sein d'une équipe de personnes dynamiques, professionnelles, expérimentées et respectueuses. Cuisine équipée d'un four Rational, de matériels entretenus et organisation très fonctionnelle. Plats d'ici et d'ailleurs, carte simple et efficace, certains produits sont fait maison, un maximum de produits frais... (tacos,Poke bowl, Bouddah bowl vegan, poisson cru à la tahitienne, moules à la crème, entrecôte, salade landaise...) Capacité 120 couverts. Poste nourri et logé (logement individuel à 300 mètres de la brasserie). Brasserie fermée tout les lundi, pourboires partagés CONTRAT JUIN JUILLET AOUT.

Type de contrat
Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • 2500 € net négociable Salaire négociable selon expérience.

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - Sur ce poste.Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bac pro cuisine
  • CAP cuisine
  • Chaîne du froid
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisine du monde
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Cuisinier
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Législation alimentaire
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Préparation de plats végétariens et végans
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Titre professionnel commis de cuisine
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

L'AJONCIERE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Mme Laetitia FARI

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