Nous recrutons notre futur commis de cuisine (H/F) pour un établissement de santé situé à Aix-en-Provence (13). Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour 450 couverts par jour qui apprécient le goût authentique des recettes traditionnelles. Vos missions : - Participer à la préparation des ingrédients nécessaires à la réalisation des préparations froides à partir de produits frais, locaux et de qualité - Assurer le dressage soigné et la présentation des préparations afin de ravir les papilles des convives - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP - Nettoyer et entretenir le matériel, les équipements ainsi que le poste de travail - Participer à la bonne organisation de la cuisine en contribuant au rangement, à la gestion des stocks et au suivi des denrées Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !