Offre n° 208JKSS
Boulanger saisonnier H/F

Publié le 18 mai 2026

Vous préparez et réalisez des pains et pains spéciaux de la pesée à la cuisson selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Boulangerie ouverte du lundi au dimanche. Jour de repos fixe selon planning. Poste basé à LACANAU VILLE - Logement possible en colocation sous conditions. Contrat à pourvoir du 1er Juillet au 15 Septembre.

Type de contrat

Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

1800 euros net à négocier

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté - si CAP

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Calcul de quantité
Caractéristiques des farines levure, additifs
Conduire une fermentation
Conversion d'unités de mesure
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Diviser la masse de pâte en pâtons
Doser des ingrédients culinaires
Décorer des produits culinaires
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Préparer des plats culinaires
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
Techniques de boulage des pâtons
Types de pain
Types de produits boulangers
Utilisation de matériel de nettoyage
Utilisation de pétrin mécanique