Nous recherchons un cuisinier, spécialisé en cuisine chinoise traditionnelle. Exigences : - Langue : Chinois, la maitrise du chinois est indispensable (niveau langue maternelle) - Avoir au moins 6 mois d'expérience en cuisine chinoise comme cuisinier ou 1 an comme aide cuisinier - Connaissance approfondie de la cuisine chinoise et de ses techniques - Etre capable de travailler dans un environnement de cuisine haute pression - Capacité à respecter les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine - Etre capable de gérer la planification et l'organisation de la cuisine - Avoir une forte éthique de travail et être capable de travailler de longues heures Responsabilités : - Préparation des ingrédients nécessaires pour les plats - Maîtrise des techniques de cuisson - Gestion de l'inventaire des ingrédients culinaires et des équipements de cuisine - Garantir la qualité et la présentation esthétique des plats servis - Connaissance et respect des normes de sécurité alimentaire et des réglementations gouvernementales