Poste à pourvoir au sein d'un établissement de santé. Nous recherchons un(e) commis de cuisine chaude pour renforcer notre brigade en restauration collective. Vos missions : Participer à la production culinaire : Réaliser les préparations chaudes selon le plan de production Participer aux cuissons et au dressage des préparations Préparer les sorties nécessaires pour le service suivant Respecter les fiches techniques mises à disposition Assurer l'organisation du poste de travail : Mettre en place les matières premières nécessaires à la fabrication Assurer le rangement et l'entretien des frigos et des réserves Participer au nettoyage du matériel et des locaux Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité : Respecter les règles d'hygiène (PMS) et de sécurité Réaliser les contrôles obligatoires (températures, traçabilité.) Participer aux opérations d'entretien des équipements Participer au service : Aider à la mise en place du self Participer à la distribution des plats pendant le service Profil recherché : Formation ou expérience en cuisine appréciée Sens de l'organisation et esprit d'équipe Dynamique et motivé(e) Conditions : Poste en restauration collective Travail un week-end sur deux Horaires selon planning Prise de poste rapide