Résumé du poste : Effectuer les opérations quotidiennes dans l'installation de traitement du caviar. Respecter scrupuleusement les directives en matière de santé et de sécurité. Recevoir et accuser réception des commandes. - Traiter, peser et ré-emballer le caviar. - Emballer et traiter le caviar selon les normes de la marque - Manipuler tous les produits conformément aux directives afin de maintenir une qualité maximale. - Entreprendre des procédures de contrôle de la qualité - procéder à des inventaires réguliers et tenir des registres précis. - Effectuer des inspections régulières des machines pour vérifier la sécurité et l'hygiène - Maintenir en permanence les normes d'hygiène alimentaire - Respecter toutes les règles de santé et de sécurité dans l'entrepôt. - Exécuter les commandes conformément aux fiches de spécification quotidiennes - Tenir des registres précis de tous les traitements et mouvements de stocks. - Travailler dans le respect des délais, en veillant à ce que les commandes puissent être exécutées dans les délais impartis. - Utiliser divers systèmes logiciels basés sur le cloud pour suivre et gérer les exigences des commandes. - Utiliser une série d'applications numériques pour créer des étiquettes de caviar, des documents d'expédition et diverses autres tâches administratives. - Utiliser le matériel de bureau tel que les imprimantes d'étiquettes, les scanners et les ordinateurs portables. - Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe opérationnelle afin de garantir une expérience client sans faille. Expérience et compétences requises - Au moins quatre ans d'expérience dans un établissement de transformation de produits alimentaire - Au moins quatre ans d'expérience dans le reconditionnement du caviar - Connaissance démontrable de l'emballage et du traitement du caviar - Connaissance démontrable des principes HACCP - Connaissance avérée du progiciel MS Office - expérience antérieure à l'utilisation d'un logiciel de gestion des stocks - Doit avoir une expérience préalable dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie - Maîtriser l'informatique, être à l'aise dans l'utilisation de plusieurs logiciels et de divers matériels. - Anglais, Arabe et Français courants, autres langues souhaitées - Une expérience préalable de travail en Europe et au Moyen-Orient est essentielle - Capacité à travailler de manière indépendante, dans un environnement en évolution rapide. - Excellentes compétences en matière de communication interpersonnelle - Le désir d'évoluer avec l'entreprise