Offre n° 208KDWR
Boulanger expérimenté (H/F)

Publié le 18 mai 2026

Dans le cadre du développement de notre boulangerie, nous recherchons un boulanger expérimenté (H/F) pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la fabrication des pains et des produits de boulangerie dans le respect des règles d'hygiène et de qualité. Missions principales : Préparer et réaliser les pâtes (pains, viennoiseries, etc.) Assurer la cuisson des produits Gérer les stocks et les matières premières Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Participer à l'entretien du matériel et du laboratoire Profil recherché : Expérience significative en boulangerie Maîtrise des techniques de fabrication artisanale Autonomie, rigueur et sens de l'organisation Esprit d'équipe Rémunération : Selon profil et expérience

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Primes
Complémentaire santé
selon profil

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bac pro boulanger pâtissier
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
CAP boulanger
Caractéristiques des farines levure, additifs
Certificat de spécialisation boulangerie spécialisée
Certificat de spécialisation techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Définir des besoins en approvisionnement
Défourner des pains et viennoiseries
Développer l'image et la notoriété d'une entreprise
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Régler les paramètres des machines de cuisson
Répondre aux attentes d'un client
Vérifier les stocks de matières premières