Lieu : 44150 Ancenis Type de contrat : Contrat d'apprentissage (Alternance) À propos de nous Chez Super U Ancenis, nous mettons un point d'honneur à proposer à nos clients des produits frais, de qualité et fabriqués sur place. Notre laboratoire de pâtisserie est un lieu d'artisanat au cœur de la grande distribution : ici, on pétrit, on garnit, on cuit et on innove chaque jour ! Pour renforcer notre équipe de passionnés, nous recherchons notre futur(e) Apprenti(e) Pâtissier(e). Vos missions au quotidien Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage (un pâtissier expérimenté et bienveillant), vous apprendrez les secrets du métier et participerez activement à la vie du laboratoire : Fabrication artisanale : Préparation des pâtes, crèmes, biscuits, viennoiseries et entremets selon les recettes du magasin. Finition et décoration : Glaçage, montage des gâteaux et mise en valeur des produits pour donner envie à nos clients. Gestion des stocks : Participation à la réception des marchandises et au contrôle de la qualité des matières premières. Hygiène et sécurité : Application stricte des normes de sécurité alimentaire (HACCP) et entretien du laboratoire. Le profil recherché Vous êtes la perle rare que nous recherchons si : Vous êtes passionné(e) par l'univers de la pâtisserie, gourmand(e) et curieux(se). Vous êtes rigoureux(se) et respectueux(se) des consignes d'hygiène (la propreté, c'est la base !). Vous avez le sens du collectif : le travail en équipe et la bonne humeur sont essentiels pour vous. Le petit plus : Vous êtes matinal(e) ! Le monde appartient à ceux qui font les croissants de bonne heure. Pourquoi nous rejoindre ? Une vraie formation : Un accompagnement personnalisé par un professionnel qui a à cœur de transmettre son savoir-faire. Un environnement dynamique : Le rythme de la grande distribution avec des moyens techniques modernes et de qualité.