Offre n° 208LCRG
Apprenti Chocolatier - patisier (H/F)

Actualisé le 30 juillet 2026

Dans le cadre de son développement, l'entreprise Olivier Bajard pâtissier chocolatier recrute un ou une chocolatier(e). Vous effectuerez les différentes tâches entrant dans la composition des entremets, des viennoiseries, des chocolats, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Vous participez à l'élaboration de la carte des desserts Vous sélectionnez et pesez les ingrédients en fonction de votre planning production. Vous assemblez ces mêmes ingrédients qui entrent dans l'élaboration des différentes recettes en respectant la mise en oeuvre et la méthodologie de travail. Prise de poste rapide

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Primes
Suivant age et ancienneté du contrat

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie - apprentissage chocolatier

Compétences

Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Gérer les stocksCette compétence est indispensable
Préparer des repasCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Pâtisserie

Employeur

OLIVIER BAJARD

6 à 9 salariés

Site internet: https://olivier-bajard.com/

Olivier Bajard est meilleur ouvrier de France en pâtisserie, chocolaterie, confiserie et glacerie Champion du Monde des métiers du dessert. L'entreprise est situé en pays catalan dans les Pyrénées orientales. Il confectionne des desserts qui sont de véritables créations, originales et avec des produits de saison. Vous pouvez consulter sa carte des desserts Mme Pascale Bajard

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