Lieu de travail : Amman, Jordanie Dans le cadre de l'ouverture de sa toute première adresse à Amman, mêlant boulangerie artisanale, pâtisserie fine et esprit brasserie à la française. Notre ambition est de proposer une expérience authentique, alliant qualité des produits, créativité et convivialité. Comme responsable, nous vous confierons les tâches principales suivantes : Superviser l'ensemble de la production boulangerie et pâtisserie Élaborer et renouveler les gammes (pain, viennoiseries, pâtisseries, et desserts) Garantir la qualité, la régularité et le respect des standards Gérer les approvisionnements et les stocks Encadrer, former et faire monter en compétence l'équipe Mettre en place et suivre les procédures d'hygiène (HACCP) Participer à l'organisation et à l'optimisation du laboratoire Être force de proposition sur l'offre et le développement de l'enseigne Profil recherché : Formation en boulangerie/pâtisserie (CAP, BP, ou équivalent) Expérience (minimum 2 ans), idéalement à un poste à responsabilité Maîtrise des techniques artisanales (fermentation, levain, viennoiseries, pâtisserie classique et moderne) , avec le sens de l'organisation et du management , vous avez l'esprit entrepreneurial et la capacité à travailler dans un projet en création Créativité, rigueur et exigence de qualité La maîtrise du français est un plus, l'anglais est recommandé (l'arabe est un plus) Poste basé à l'ouest de Amman (Jordanie) Contrat : 1 an minimum Rémunération selon expérience : à partir de1.600 JOD net / mois Mise à disposition d'un logement 1 billet Aller-Retour France - Jordanie par an