À moins d'une heure de La Rochelle, rejoignez un établissement 3 étoiles où qualité et convivialité sont au coeur du service ! pour occuper un poste de Chef de partie en pâtisserie H/F/NBVéritable référent(e) du poste pâtisserie, vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef et êtes garant(e) de la qualité, de la régularité et de la créativité des desserts proposés. Vos missions - Organiser et gérer votre poste au quotidien - Assurer la mise en place et la production des desserts dans le respect de la carte - Réaliser les préparations pâtissières (desserts à l'assiette, entremets, bases, garnitures...) - Garantir la qualité gustative et la présentation des desserts - Gérer les approvisionnements et le stockage des produits - Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Assurer le lien avec la cuisine et la salle pour un service fluide - Participer à l'évolution de la carte et proposer vos idées créatives - Contribuer à l'élaboration et à la mise à jour des fiches techniques Profil recherché - Formation en pâtisserie et/ou expérience réussie sur un poste similaire - Passion du métier et envie de s'investir durablement - Organisation, rigueur et autonomie - Créativité et sens du détail - Bon esprit d'équipe - Capacité à gérer le rythme du service et les imprévus Conditions - Salaire : à définir selon expérience - Rémunération complémentaire : Prime d'intéressement - Lieu de travail : En présentiel Envie de mettre votre savoir-faire pâtissier au service d'une cuisine exigeante et créative ? Postulez dès maintenant ! en contactant l'agence SynergieVos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)