Adecco Lamballe recrute pour l'un de ses clients un-e Assistant Qualité (H/F) en intérim, pour la saison, sur son site de JUGON LES LACS (22270). Les missions du poste Rattaché hiérarchiquement au Responsable Qualité du site de Jugon les Lacs, votre mission principale consistera à contrôler la qualité des matières premières, des règles d'hygiène sur le terrain et la conformité des produits finis, vous aurez la charge de : Assurer le contrôle qualité des matières premières alimentaires et emballages à réception : - Détecter les non-conformités, - Réaliser des contrôles, - Valider la conformité et l'acceptation des matières premières et emballages selon les spécifications des fournisseurs. Assurer le contrôle des produits pendant tout le process de fabrication et de conditionnement : - Réaliser des contrôles sur les produits en cours de fabrication, selon le plan de contrôle établi - Réaliser des audits en interne : hygiène, de nettoyage, corps étrangers - S'assurer que le personnel de production met en œuvre les solutions adaptées en cas de dérive - Etre garant du bon respect de la traçabilité : respect du FIFO, contrôles des dates de stockage internes - Former le personnel à l'hygiène, aux CCP et autres contrôles - S'assurer du blocage et de l'identification des produits non conformes - Assurer la collecte de produits et le suivi de l'échantillothèque - Suivre la métrologie pour les équipements du site Vous souhaitez vous investir dans un service qualité au cœur d'un site de production agroalimentaire et développer vos compétences terrain. Le poste est ouvert aux profils débutants, sous réserve d'un réel intérêt pour la qualité, la rigueur documentaire et le travail en lien étroit avec la production. Vous disposez d'un BTS, DUT ou d'un Bac pro en Agroalimentaire, Biologie (ou équivalent) Compétences techniques : - Maîtrise des outils qualité (plans de contrôle, indicateurs, fiches de suivi). - Bases en techniques d'audit (interne, audit de poste). - Participation à la gestion des non-conformités. - Utilisation d'outils d'analyse de données (tableurs, logiciels internes). - Intérêt pour les outils de traçabilité et la rédaction de procédures. Compétences comportementales : - Esprit d'équipe, rigueur, organisation, autonomie - Vos qualités relationnelles vous permettent de vous adapter à vos interlocuteurs, Intéressé-e par un site agroalimentaire en pleine activité saisonnière où la qualité est centrale ? Postulez dès maintenant pour ce poste d'Assistant Qualité (H/F) à JUGON LES LACS.