Offre n° 208MJDJ
Boulanger / Boulangère (H/F) Poste logé Morzine (H/F)

Actualisé le 20 mai 2026

Nous recherchons au sein de notre boulangerie Pâtisserie, basée sur Morzine, un boulanger ou une Boulangère pour la période du 06/07/2026 au 23/08/2026. 35 heures/ semaine La plupart des heures sont majorées en heures de nuit. Poste logé en appartement individuel Vos missions : - Pétrir, façonner et cuire différents pains élaborés - Entretenir du matériel et son lieu de travail - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Type de contrat

Saisonnier - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail saisonnier

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.15 Euros sur 12.0 mois
Hébergement
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Boulanger
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Calcul de quantité
Caractéristiques des farines levure, additifs
Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Modes de cuisson des aliments
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de boulage des pâtons
Techniques de panification/fermentation
Utilisation de pétrin mécanique